Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Grenadzie (UGR) przynoszą nowe dowody na skuteczność postu przerywanego w długoterminowej kontroli masy ciała. Z opublikowanych w czasopiśmie Clinical Nutrition wyników wynika, że 12-tygodniowy program żywieniowy oparty na ograniczaniu okna żywieniowego pozwala utrzymać efekty odchudzania nawet rok po zakończeniu interwencji.
Skuteczność metody 16:8 w długim terminie
W badaniu wzięło udział 99 osób z nadwagą lub otyłością, wśród których połowę stanowiły kobiety. Uczestnicy zostali poddani 12-tygodniowemu programowi, w ramach którego wszyscy otrzymali edukację dotyczącą zasad diety śródziemnomorskiej. Kluczowym elementem eksperymentu było porównanie różnych schematów żywieniowych:
Naukowcy skupili się na popularnym modelu 16:8, który zakłada 16 godzin postu i 8 godzin przeznaczonych na spożywanie posiłków. Wyniki po roku od zakończenia programu wykazały, że osoby stosujące ograniczone okno żywieniowe utrzymały znacznie większą redukcję masy ciała niż osoby jedzące w tradycyjnym, 12-godzinnym trybie. Co istotne, wczesne okno żywieniowe okazało się szczególnie skuteczne w zachowaniu utraconej tkanki tłuszczowej.
Elastyczność kluczem do sukcesu
Jednym z najważniejszych wniosków płynących z badania jest fakt, że trwałość efektów nie zależała wyłącznie od pory dnia, w której spożywano posiłki. Zarówno wczesne, jak i późne okno żywieniowe przyniosły długofalowe korzyści. Dr Alba Camacho Cardeñosa, główna autorka badania, podkreśla znaczenie tych obserwacji:
Do tej pory wiedzieliśmy, że post przerywany sprzyja umiarkowanej utracie wagi w krótkim terminie, jednak nie było jasne, czy efekty te utrzymują się w czasie. Oceniając uczestników 12 miesięcy po zakończeniu interwencji, wykazaliśmy, że zmiany w masie ciała są trwałe.
Badacze zwracają również uwagę na praktyczny wymiar tej metody. Aż jedna trzecia uczestników zdecydowała się kontynuować post przerywany samodzielnie przez cały rok obserwacji, co sugeruje, że jest to nawyk stosunkowo łatwy do wdrożenia w codzienne życie. Elastyczność w wyborze godzin jedzenia może być kluczowym czynnikiem zwiększającym skuteczność leczenia otyłości, pozwalając pacjentom na dopasowanie diety do ich indywidualnego trybu życia.
Kontekst naukowy i przyszłe badania
Prezentowane wyniki stanowią część szerszego projektu badawczego, którego główne wnioski opublikowano wcześniej w Nature Medicine. Wykazały one, że osoby stosujące ograniczone czasowo jedzenie (TRE) straciły średnio o 3–4 kilogramy więcej niż osoby korzystające wyłącznie z poradnictwa żywieniowego, niezależnie od wybranego okna czasowego.
W projekt zaangażowane były liczne jednostki naukowe, w tym Instytut Badań Biomedycznych w Grenadzie (ibs.GRANADA), Publiczny Uniwersytet Nawarry oraz sieci badawcze CIBER. Zespół naukowy planuje dalsze prace nad wykorzystaniem postu przerywanego jako narzędzia terapeutycznego, badając jednocześnie powiązania między markerami metabolicznymi a ryzykiem chorób układu krążenia. Obecne dane sugerują, że nawet stosunkowo krótki, 12-tygodniowy okres rygorystycznego przestrzegania postu może stanowić skuteczną strategię w średnioterminowym zarządzaniu wagą u osób z nadwagą i otyłością.
