Naukowcy opracowali kompaktowe urządzenie, które pozwala na precyzyjne monitorowanie procesu spalania tłuszczu w czasie rzeczywistym. To przenośne narzędzie, nazywane Nutrion, może zrewolucjonizować sposób, w jaki osoby dbające o sylwetkę śledzą efekty swojej diety i aktywności fizycznej, eliminując konieczność czekania tygodniami na zmiany widoczne na wadze.
Jak organizm spala tłuszcz?
Kluczem do zrozumienia działania urządzenia jest stan metaboliczny zwany ketozą. Dochodzi do niego, gdy organizm, pozbawiony wystarczającej ilości węglowodanów, zaczyna wykorzystywać wolne kwasy tłuszczowe jako główne źródło energii. Proces ten zachodzi w wątrobie i jest typowy dla diet niskowęglowodanowych lub okresów intensywnego wysiłku fizycznego. Choć stan ten jest pożądany w procesie redukcji tkanki tłuszczowej, jego pomiar w warunkach domowych był dotychczas utrudniony.
Obecnie dostępne metody weryfikacji postępów są albo mało wiarygodne, albo wymagają wizyty w klinice. Profesjonalne badania, takie jak skanowanie składu ciała czy rezonans magnetyczny, są kosztowne i trudno dostępne. Z kolei alternatywy, takie jak nakłucia palca w celu badania poziomu ketonów we krwi, są inwazyjne i niekomfortowe dla użytkownika.
Innowacyjna technologia pomiaru oddechu
Urządzenie Nutrion, opracowane przez zespół naukowców z ETH Zurich, wykorzystuje analizę oddechu do wykrywania acetonu. Jest to lotny związek chemiczny, który powstaje w organizmie podczas rozkładu kwasów tłuszczowych i jest wydalany wraz z powietrzem podczas wydechu. W przeciwieństwie do wcześniejszych rozwiązań, Nutrion wyróżnia się kilkoma kluczami rozwiązaniami technicznymi:
- Współpraca z aplikacją mobilną: Specjalne oprogramowanie prowadzi użytkownika przez proces wydechu, co znacząco poprawia precyzję pomiaru.
- Separacja próbek: Urządzenie oddziela aceton od reszty wydychanego powietrza przed dokonaniem pomiaru.
- Eliminacja zakłóceń: Konstrukcja urządzenia niweluje wpływ wilgotności oddechu oraz warunków otoczenia, które często fałszowały wyniki w starszych modelach alkomatów ketonowych.
Skuteczność potwierdzona badaniami
Zespół badawczy przetestował urządzenie na grupie 12 zdrowych ochotników, którzy zostali poddani różnym interwencjom dietetycznym i treningowym. Wyniki uzyskane za pomocą Nutrion porównano z laboratoryjną techniką spektrometrii mas (PTR-MS), która jest uznawana za złoty standard w analizie oddechu. Wyniki wykazały wysoką zgodność obu metod, co potwierdza potencjał urządzenia jako wiarygodnego narzędzia do użytku domowego.
Technologia ta została skomercjalizowana przez firmę Alivion, będącą spin-offem ETH Zurich. Choć urządzenie wykazuje dużą dokładność, twórcy podkreślają, że konieczne są dalsze badania na szerszej grupie osób, aby w pełni potwierdzić jego skuteczność w zróżnicowanych warunkach codziennego użytkowania. Warto zaznaczyć, że choć cena urządzenia nie została podana wprost, podobne zaawansowane rozwiązania technologiczne tego typu często kosztują w przeliczeniu od kilkuset do nawet ponad tysiąca złotych, zależnie od stopnia zaawansowania czujników.