Codzienna filiżanka kawy może nie tylko postawić cię na nogi o poranku, ale również przynieść korzyści zdrowotne, o których wielu z nas nie zdawało sobie sprawy. Najnowsze badania sugerują, że picie więcej niż czterech filiżanek kawy dziennie może znacząco obniżyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów głowy i szyi. Co ciekawe, zarówno kawa zwykła, jak i bezkofeinowa wykazują działanie ochronne.
„Już wcześniej badano wpływ kawy i herbaty na zmniejszenie ryzyka nowotworów, ale nasza analiza szczegółowo ukazała zróżnicowanie ich działania w zależności od rodzaju nowotworu głowy i szyi. Szczególnie interesujące jest to, że nawet kawa bezkofeinowa miała pozytywny wpływ,” podkreśla Yuan-Chin Amy Lee, starsza autorka badania z Instytutu Onkologii Huntsmana przy Uniwersytecie Utah.
Opublikowane w prestiżowym czasopiśmie naukowym Cancer badanie oparte było na analizie danych zgromadzonych w 14 badaniach przeprowadzonych na całym świecie. W analizie wzięło udział ponad 25 000 uczestników. Wyniki pokazują, że osoby pijące więcej niż cztery filiżanki kawy dziennie wykazywały o 17% niższe ryzyko ogólnych nowotworów głowy i szyi. Jednocześnie stwierdzono jeszcze większe korzyści w przypadku konkretnych rodzajów nowotworów: ryzyko raka jamy ustnej spadło o 30%, a ryzyko raka gardła zmniejszyło się o 22%.
Co może zaskakiwać, kawa bezkofeinowa również wykazała silne działanie ochronne, zmniejszając ryzyko wystąpienia raka jamy ustnej o 25%. W przypadku osób pijących herbatę zaobserwowano również pewne korzyści, jednak zależność była bardziej skomplikowana. Umiarkowane spożycie herbaty (jedna filiżanka lub mniej dziennie) wiązało się z niższym ryzykiem pewnych nowotworów, natomiast większa konsumpcja wiązała się ze zwiększonym ryzykiem raka krtani.
„Nawyki związane z kawą i herbatą są bardzo złożone, a nasze wyniki wskazują na potrzebę dalszych badań nad ich wpływem na redukcję ryzyka zachorowania na nowotwory,” dodaje Lee.
Zasięg tego badania jest szczególnie wyjątkowy. Nowotwory głowy i szyi stanowią siódmy najczęściej występujący rodzaj nowotworów na świecie, a ich częstość wzrasta zwłaszcza w krajach o niskim i średnim dochodzie. Analiza przeprowadzona przez Międzynarodowe Konsorcjum Epidemiologii Nowotworów Głowy i Szyi stanowi największe dotychczasowe badanie związków pomiędzy spożyciem kawy, herbaty a tymi nowotworami.
Choć wyniki te są obiecujące, są one jedynie częścią większych wysiłków naukowców mających na celu zrozumienie, jak popularne napoje mogą wpływać na prewencję nowotworów. Wnioski z tego badania oparto na szczegółowych ankietach dotyczących wzorców konsumpcji kawy – zarówno tej kofeinowej, jak i bezkofeinowej – oraz herbaty wśród badanych uczestników.
Badania były finansowane głównie przez Narodowy Instytut Raka i zostały opublikowane w renomowanym czasopiśmie naukowym „Cancer”. Te odkrycia mogą stanowić istotny punkt odniesienia w przyszłych badaniach nad wpływem diety i stylu życia na ryzyko rozwoju nowotworów.
